應用方案

Roquette NUTRIOSE®FB06糊精纖維

2018-04-22

法國Roquette公司的NUTRIOSE®FB06,是源自於小麥澱粉的難消化麥芽糊精,擁有美國、日本、韓國及中國製程專利,為水溶性膳食纖維的一種。具有無色、無味、黏性低、安定性高之應用特性,可廣泛應用於各類食品增加訴求。針對華人,Roquette公司進行了大規模臨床實驗研究計畫,能作為食品應用開發上的依據。

麵寶 - 麵質多功能改良劑

2018-03-16

麵寶為振芳公司針對澱粉類製品所研發出的麵質多功能改良劑,可應用於各類麵食類製品,包含黃麵、生鮮麵、水餃、烏龍麵、速食麵、米粉等麵食食品產品,可防止麵身黏結、乾化,保持良好的食感。

食用色素世界領導廠商 - SENSIENT Sensient Technologies Corporation

2018-01-22

美國森馨科技有限公司(Sensient Technologies)成立於1882年,從一家位在威斯康辛州密爾瓦基市(Milwaukee, Wisconsin)的小酒坊,超過130年的擴展與成長,不僅已成為全球食品配料主要供應商,集團業務範圍也擴大到工業用材料供應領域,並在1977年在美國股票上市交易。
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