食品添加物使用範圍及用量標準-第14類:食品工業用化學藥品

 ※以下資料僅供參考,請仍需依衛生署相關最新法令

編號 品 名 使用食品範圍及限量 使用限制
001 氫氧化鈉 Sodium Hydroxide 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 最後製品完成前必須中和或去除。
002 氫氧化鉀 Potassium Hydroxide 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 最後製品完成前必須中和或去除。
003 氫氧化鈉溶液 Sodium Hydroxide So-lution 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 最後製品完成前必須中和或去除。
004 氫氧化鉀溶液 Potassium Hydroxide Solution 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 最後製品完成前必須中和或去除。
005 鹽酸 Hydrochloric Acid 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 最後製品完成前必須中和或去除。
006 硫酸 Sulfuric Acid 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 最後製品完成前必須中和或去除。
007 草酸 Oxalic Acid 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 最後製品完成前必須中和或去除。
008 離子交換樹脂 Ion-Exchange Resin 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 最後製品完成前必須中和或去除。
009 碳酸鉀 Potassium Carbonate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 最後製品完成前必須中和或去除。
010 碳酸鈉(無水)
SodiumCarbonate
(,Anhydrous)
本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 最後製品完成前必須中和或去除。

備註:本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。

 

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