食品添加物使用範圍及用量標準-第15類:載體

 ※以下資料僅供參考,請仍需依衛生署相關最新法令

編號 品 名 使用食品範圍及限量 使用限制
001 丙二醇 Propylene Glycol 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。  
002 甘油 Glycerol 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。  
003 己烷 Hexane 1. 本品可使用於食用油脂之萃取;可視實際需要適量使用,但油脂產品中不得殘留。
2. 本品可使用於香辛料精油之萃取;精油樹脂中之殘留量為25ppm 以下。
3. 本品可使用於啤酒花之成分萃取;啤酒花抽出物中之殘留量為2.2%以下(以重量計)。
限於蒸煮前或蒸煮時加入。
004 異丙醇 Isopropyl Alcohol (2-Propanol;Iso-propanol) 1. 本品可使用於香辛料精油樹脂;殘留量為50ppm 以下。
2. 本品可使用於檸檬油;殘留量為6ppm以下。 3. 本品可使用於啤酒花抽出物;殘留量為2.0%以下(以重量計)。
 
005 丙酮 Acetone 1. 本品可使用於香辛料精油之萃取;精油樹脂中之殘留量為30 ppm以下。
2. 本品可於其他各類食品中視實際需要適量使用,但最終產品中不得殘留。
 
006 乙酸乙酯 Ethyl Acetate 本品可使用於食用天然色素之萃取;但最終產品中不得殘留。  
007 三乙酸甘油酯 Triacetin (Glyceryl Triacetate) 本品可使用於口香糖;視實際需要適量使用。  
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