Chr.Hansen 乳糖酶5200-解決全球70%乳糖不適的關鍵

2019-01-31

2018.12 乳糖酶5200 banner 1200

 

乳糖不耐是一個全球性的問題,在亞洲尤其普遍:乳糖是天然存在於牛奶中的一種糖份,平均含量約為4.6%。嬰兒出生時具有產生乳糖酶的能力,可將乳糖於小腸中分解消化,但隨著年齡的增長,乳糖酶的產生會逐漸減少或停止。如果體內不存在乳糖酶,則乳製品的攝取將可能導致如腹脹、痙攣,腹瀉和胃腸脹氣等症狀。

越來越多的消費者將乳製品作為蛋白質和營養素的重要來源,並在一天中的幾個不同時間攝取乳製品,因此隨著乳製品日常消費的增加,提供無乳糖替代品是幫助消費者積極攝取乳製品、同時盡量減少乳糖不適的關鍵!201812振芳食品資訊 乳糖酶 20190103 03

 

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