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2024-03-27 預告訂定「酸化食品之殺菌值評估作業指引」、「酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調酸作業指引」草案共3份

發文日期:113年3月27日

發文字號:衛授食字第1131300363號

預告訂定「酸化食品之殺菌值評估作業指引」、「酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調酸作業指引」草案共3份如附件,如對草案內容有意見或修正建議者,請於113年5月26日前陳述意見或洽詢如下:

一、承辦單位:食品藥物管理署
二、地 址:台北市南港區研究院路一段130巷109號
三、電 話:02-27877397
四、傳 真:02-26531062
五、電子郵件:shin918068@fda.gov.tw

 

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酸化食品之殺菌值評估作業指引
酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引
酸化食品之調酸作業指引

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