• 天然磷酸鹽取代素材 | 保肉多 PHR YL

    天然磷酸鹽取代素材 | 保肉多 PHR YL

            潔淨標籤 (Clean Label) 已是全球食品產業最受關注的議題，消費者更加傾向於購買成分單純、天然、無添加的產品。來自 Prosur 開發的保肉多 PHR YL 是由天然成分組成的天然素材，具有增加肉品保水性與結著性的功用，可替代磷酸鹽應用於肉製產品中，符合潔淨標籤訴求，提升產品形象。

  • 源自天然、新鮮的風味︱BIOSPRINGER酵母抽出物系列商品

    源自天然、新鮮的風味︱BIOSPRINGER酵母抽出物系列商品

    　　Biospringer累積了150年的專業生產經驗，致力於透過酵母發酵生產天然且創新的原料，使食物更美味、健康，可謂全球極具規模的酵母抽出物供應商。

    　　酵母抽出物可使產品增強風味層次，具有減鈉(鹽)的健康訴求，並可掩蓋植物性蛋白質的異味。酵母抽出物是符合潔淨標籤(Clean Label)的鮮味素材，可應用於多種加工食品及配方。

  • 百分百無添加冰品解決方案～淇淋星CL

    百分百無添加冰品解決方案～淇淋星CL

    潔淨標籤趨勢日益茁壯！振芳公司也因此推出了「淇淋星CL」來幫助冰品業者。使用淇淋星CL的研發人員，無需因為潔淨標籤而在品質上妥協，反而能夠更專注於冰品風味的創新，而讓消費者有更為單純美味的冰品體驗。「淇淋星CL」是一種冰品安定劑，成分展開潔淨單純，是您百分百無添加的冰品解決方案。
  • 寵愛毛孩擬人化，帶動萌寵相關開發商機，振芳帶您一探究竟！

    寵愛毛孩擬人化，帶動萌寵相關開發商機，振芳帶您一探究竟！

    寵愛毛孩擬人化，帶動萌寵相關開發商機！飼主養寵觀念，也影響到相關消費行為。振芳帶您深入了解、一探究竟。帶您了解寵物市場大小、寵物食品開發趨勢、飼主對主食/零食的消費行為、飼主關心的寵物健康問題。文章裡也統整了寵物相關功能素材及寵物保健原料。
  • B&V 優質洋菜的領先者

    B&V 優質洋菜的領先者

    B&V 為專業洋菜供應商，1980年於義大利帕爾瑪（Parma）成立，具有40年的豐富經驗，產品外銷世界60多國。帕爾瑪為食品工業重鎮，歐盟EFSA總部及帕爾瑪大學（Parma University）皆坐落於此。帕爾馬大學是世界上最古老的大學，始建於10世紀；其食品科學系相當知名、並與B&V研發團隊進行長期的交流，為 B&V的研發團隊提供了最先進的技術。
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