2024-03-27 預告訂定「酸化食品之殺菌值評估作業指引」、「酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調酸作業指引」草案共3份

發文日期：113年3月27日

發文字號：衛授食字第1131300363號

預告訂定「酸化食品之殺菌值評估作業指引」、「酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調酸作業指引」草案共3份如附件，如對草案內容有意見或修正建議者，請於113年5月26日前陳述意見或洽詢如下：

一、承辦單位：食品藥物管理署
二、地址：台北市南港區研究院路一段130巷109號
三、電話：02-27877397
四、傳真：02-26531062
五、電子郵件：shin918068@fda.gov.tw