Articles in Category: 應用方案

振芳吞嚥輔助膠-老來相伴 生活有味

2019-07-12

老化的過程,伴隨著身體機能的衰退,高齡者的飲食能力與營養吸收成為重要議題。長者因咀嚼吞嚥能力變差,因誤嚥造成窒息或引發肺的死亡比率逐年升高。振芳關心此一議題,針對吞嚥機能退化或吞嚥困難者,容易發生嗆咳的問題,我們開發全新素材-「振芳吞嚥輔助膠」,來幫助飲用液態品。讓生活更有味。

Futura Ingredients-專業乳化安定解決方案

2019-06-14

Futura Ingredients公司總部設於新加坡,工廠位於馬來西亞生港,是一家擁有先進科技的食品乳化劑生產公司。因具備得天獨厚的優質天然棕櫚油資源,憑藉出色的管理和生產技術,迅速成為亞洲首屈一指的乳化劑供應商。其專業更在2016及2018年獲得知名企業顧問公司Frost&Sullivan頒發亞太最佳實踐獎。

Chr.Hansen 乳糖酶5200-解決全球70%乳糖不適的關鍵

2019-01-31

乳糖酶5200是由乳酸克魯維酵母(Kluyveromyces lactis)發酵所產生的-半乳糖苷酶,可將牛乳中的乳糖(双醣)分解成半乳糖和葡萄糖(單糖),並增加產品訴求:A. 可生產不同類型的無乳糖乳製品    B. 可將乳糖轉化為葡萄糖和半乳糖

美國斯比凱可公司(CPKELCO)-飲品顆粒懸浮解決方案

2018-10-26

斯比凱可(CPKelco)公司成立於1929年,是全球領先的專業親水膠生產商,服務超過100個國家的客戶。總部位在美國喬治亞州亞特蘭大市,隸屬美國HUBER集團,在北美、歐洲、亞洲和拉丁美洲皆設有生產基地及分支機構。

ButterBuds-乳品原料的濃縮專家

2018-08-16

Butter BudsⓇ 從產品開發到行銷皆以創造健康、美味及品質兼具的乳類濃縮原料為目標,提供客戶高附加價值的產品。Butter BudsⓇ 目前已銷售至30多個國家及地區,廣泛應用於機能飲料、含乳飲料、乳製品、冰淇淋、甜點、糕餅、烘焙內餡、減脂食品、湯、調味醬及起士口味產品...等。

食品抑菌劑(酸性)應用方案

2018-07-31

食物中的細菌一般會高於4.4°C開始增生,根據美國食品藥物管理局的規範,食物不應在4.4°C~60°C的溫度區間擺放超過2小時;因此,如何抑制細菌生長,確保架售期間的食品品質,是維護食品安全重要的一環。
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