Articles in Category: 應用方案

Chr.Hansen天然保鮮菌種Fresh Q®

2019-10-08

Chr.Hansen的Fresh Q®系列菌種使用傳統的發酵原理提供解決方案。
保護發酵乳製品免受酵母菌和黴菌的污染、讓產品標籤維持潔淨並滿足市場需求!

法國思賓格(Bio Springer) 酵母抽出物

2019-08-23

法國思賓格(Bio Springer)公司創立於1872年,並於1972年成為法國樂斯福(LESAFFRE)集團的成員之一,思賓格(Bio Springer)以一百多年來積累的技術和經驗,一直致力於酵母及相關商品的開發和研究,並不斷地根據市場的需求進行新商品的開發和應用研究,目前思賓格(Bio Springer)公司已是世界第一的酵母生產商。在雄厚的科研實力及先進的技術下,持續提供世界各地區客戶安全及高品質的商品。

ButterBuds® 天然乳原料的好選擇

2019-07-15

ButterBuds® 位於美國威斯康辛州(Wisconsin),在乳類相關原料製品的研發與銷售已超過半世紀,利用酵素技術生產濃縮乳製品,為美國濃縮乳類原料製品的領導品牌。

振芳吞嚥輔助膠-老來相伴 生活有味

2019-07-12

老化的過程,伴隨著身體機能的衰退,高齡者的飲食能力與營養吸收成為重要議題。長者因咀嚼吞嚥能力變差,因誤嚥造成窒息或引發肺的死亡比率逐年升高。振芳關心此一議題,針對吞嚥機能退化或吞嚥困難者,容易發生嗆咳的問題,我們開發全新素材-「振芳吞嚥輔助膠」,來幫助飲用液態品。讓生活更有味。

Futura Ingredients-專業乳化安定解決方案

2019-06-14

Futura Ingredients公司總部設於新加坡,工廠位於馬來西亞生港,是一家擁有先進科技的食品乳化劑生產公司。因具備得天獨厚的優質天然棕櫚油資源,憑藉出色的管理和生產技術,迅速成為亞洲首屈一指的乳化劑供應商。其專業更在2016及2018年獲得知名企業顧問公司Frost&Sullivan頒發亞太最佳實踐獎。

Chr.Hansen 乳糖酶5200-解決全球70%乳糖不適的關鍵

2019-01-31

乳糖酶5200是由乳酸克魯維酵母(Kluyveromyces lactis)發酵所產生的-半乳糖苷酶,可將牛乳中的乳糖(双醣)分解成半乳糖和葡萄糖(單糖),並增加產品訴求:A. 可生產不同類型的無乳糖乳製品    B. 可將乳糖轉化為葡萄糖和半乳糖

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