德國百年大廠JRS 膳食纖維應用方案

2017-11-06

提升食品價值的挪威Orkla反應型香料

2017-10-16

來自挪威的Orkla反應型香料，能提升食品的真實感與高級感；可提供肉味底感及香氣，能增強產品風味，並維持品質標準化。此外，Orkla部分反應型香料還可供素食及各式鹹式食品調味使用，能夠提升食品整體質感與價值。

香辛料與草本植物的世界領先供應商 Kalsec

2017-09-11

天然甜菊葉水萃提取 甜菊糖苷

2017-08-17

近年國際掀起一場糖稅浪潮，無論是歐洲或美洲都開始針對食品中置放的糖量訂定法規，期望能透過官方力量減少消費者糖類的攝取。而此舉對於食品業者來說，無疑是一大挑戰，如何在維持產品的品質美味和成本考量取得平衡成為迫切需面對的課題。

甜菊糖苷是天然甜菊葉水萃提取而成，最高能有蔗糖400倍的甜度，能迎合減糖、天然食品開發趨勢。

Clean label 潔淨標示

2017-07-21

香草料理正當道‧世界第一生鮮冷凍香草

2017-06-26

• 成立於1887年，法國Milly-la-Forêts
• 世界第一的冷凍生鮮香草
• 產地距工廠一小時車程內，確保香草風味
• 專精於香草植物的種植與各類型餐點應用
• 擁有長期契作夥伴，全程監控種植、採收流程，確保最佳品質