應用方案

LASENOR水解卵磷脂，天然的乳化劑選擇

2022-02-07

植物基飲品或植物奶於近年蔚為潮流。Innova 2019年趨勢報告中提到，多達50%的消費者，選擇植物替代來源食品，是因為認定植物基食品更健康，因此消費者更傾向於選擇天然來源的乳化劑。卵磷脂與水解卵磷脂均為天然乳化劑，相較於傳統乳化劑更容易被消費者所理解。

提升食品價值的挪威Orkla反應型香料

2022-01-03

來自挪威的Orkla反應型香料，能提升食品的真實感與高級感；可提供肉味底感及香氣，能增強產品風味，並維持品質標準化。此外，Orkla部分反應型香料還可供素食及各式鹹式食品調味使用，能夠提升食品整體質感與價值。

美國Kalsec公司 - 香辛料的專家

2021-08-16

美國Kalsec公司成立於1958年，總部位於美國密西根州，主要商品為各類香辛料、草本等抽出物，廣泛用於各類加工食品、餐飲等行業。60餘年來Kalsec商品線的開發已從原有的香辛料萃取，發展到天然色素等系列性商品。

ButterBuds® 天然乳原料的好選擇

2021-05-17

ButterBuds^® 位於美國威斯康辛州(Wisconsin)，在乳類相關原料製品的研發與銷售已超過半世紀，利用酵素技術生產濃縮乳製品，為美國濃縮乳類原料製品的領導品牌。

振芳吞嚥輔助膠-老來相伴生活有味

2021-03-15

老化的過程，伴隨著身體機能的衰退，高齡者的飲食能力與營養吸收成為重要議題。長者因咀嚼吞嚥能力變差，因誤嚥造成窒息或引發肺的死亡比率逐年升高。振芳關心此一議題，針對吞嚥機能退化或吞嚥困難者，容易發生嗆咳的問題，我們開發全新素材－「振芳吞嚥輔助膠」，來幫助飲用液態品。讓生活更有味。

Futura Ingredients-專業乳化安定解決方案

2021-01-18

Futura Ingredients公司總部設於新加坡，工廠位於馬來西亞生港，是一家擁有先進科技的食品乳化劑生產公司。因具備得天獨厚的優質天然棕櫚油資源，憑藉出色的管理和生產技術，迅速成為亞洲首屈一指的乳化劑供應商。其專業更在2016及2018年獲得知名企業顧問公司Frost&Sullivan頒發亞太最佳實踐獎。