乳糖不適解決方案｜全新升級 安心品嚐美好

2025-02-13

無乳糖市場驅動關鍵

        全球有近70%的消費者有乳糖不耐之問題。近年來，無乳糖食品市場規模快速成長(下左圖)，無乳糖乳製品持續超過乳製品，其中牛奶是成長幅度最大的無乳糖乳製品類別，佔市場三分之二(下右圖)；推動成長的關鍵因素為消費者更加重視健康成分，而無乳糖訴求可提升產品附加價值。

(資料來源:New Nutrition Business, 10 Key Trends in Food, Nutrition & Health,2024; The Business Research Company, 2025)

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