天然甜菊葉水萃提取 甜菊糖苷

2019-02-18

近年國際掀起一場糖稅浪潮，無論是歐洲或美洲都開始針對食品中置放的糖量訂定法規，期望能透過官方力量減少消費者糖類的攝取。而此舉對於食品業者來說，無疑是一大挑戰，如何在維持產品的品質美味和成本考量取得平衡成為迫切需面對的課題。

甜菊糖苷是天然甜菊葉水萃提取而成，最高能有蔗糖400倍的甜度，能迎合減糖、天然食品開發趨勢。