提升食品價值的挪威Orkla反應型香料

消費者在追求「小確幸」的風潮下，對講究品質的高價位產品需求度逐漸增加，亦開始尋求食品「真實感」及「高級感」。

「反應型香料」是由多種材料一起混合，經過加熱處理進行梅納反應所得到的風味物質，具有口感及濃郁感，可呈現出優質且具深度的風味。

 

 

採用來自挪威的Orkla熱反應型香料，能提升食品的真實感與高級感；可提供肉味底感及香氣，能增強產品風味，並維持品質標準化。此外，Orkla部分反應型香料還可供素食及各式鹹式食品調味使用，能夠提升食品整體質感與價值感。

 

Orkla Foods創立於西元1654年，其工廠規模在挪威首屈一指，且Orkla在挪威的鹹式香料及原料市場市佔率高達85%。員工人數超過18,000名。

 

 

 

來自挪威的Orkla熱反應型香料，是符合簡潔標示 (Clean Label）趨勢的商品。