從2011年英國零售業開始響應Clean Label後,此概念就不斷與時俱進,消費者對於「潔淨」的認知也逐漸在擴大。Clean Label概念不僅包含最少的添加物與加工製程、成分簡單可辨識、消費者可以理解與食品資訊透明、可溯源外,更延伸至健康飲食與永續發展的關注,包含減糖、低卡、高蛋白質、植物基、機能性、無過敏原(無麩質),以及減塑包裝、食品升級再造(Upcycled Foods)等。「潔淨」不再是一種獨特的行銷訴求,它儼然成為消費者對於所有食品的期待。
來自挪威的Orkla反應型香料,能提升食品的真實感與高級感;可提供肉味底感及香氣,能增強產品風味,並維持品質標準化。此外,Orkla部分反應型香料還可供素食及各式鹹式食品調味使用,能夠提升食品整體質感與價值。
潔淨標籤趨勢日益茁壯!振芳公司也因此推出了「淇淋星CL」來幫助冰品業者。使用淇淋星CL的研發人員,無需因為潔淨標籤而在品質上妥協,反而能夠更專注於冰品風味的創新,而讓消費者有更為單純美味的冰品體驗。「淇淋星CL」是一種冰品安定劑,成分展開潔淨單純,是您百分百無添加的冰品解決方案。
振芳集團.仕琦股份有限公司,今年隆重參與2023年生技保健大展之盛會。
我們嚴選具市場代表性及開發前瞻性的保健食品原料,並以嶄新的面貌展出。
希望與您攜手共同打造成功的保健食品。仕琦公司非常感謝您的蒞臨。
2022年台灣國際咖啡展,振芳集團Sparlar食伯樂餐飲團隊,已於11/18(五)~11/21(一)在南港展覽館1館4樓圓滿展出!
沉澱兩年後參展,帶來許多新品,展出內容更加令人驚豔。非常感謝您親臨現場並給予支持!精彩回顧片段及本次主打商品,請進一步點擊內文觀賞。
2016-05-23